Молочные заводы и производители молочной продукции

На нашем сайте представлен полный список из 87 предприятий с описанием деятельности, списком продукции, контактами. Крупнейшие предприятия отрасли: ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» (Кореновск), АО «Зеленодольский молочный комбинат» (Зеленодольск), ООО «Пискарёвский молочный завод» (Санкт-Петербург), АО «Ирбитский молочный завод» (Ирбит), АО «Барнаульский молочный комбинат» (Барнаул). За 2021 суммарный доход предприятий 157.299.465.000 руб., а чистая прибыль составила 6.022.648.000 руб.
Информация
Регион / Город / Категория
ООООГРН: 1161326053426Основано: 09.06.2016
Основная продукция: натуральные сыры, масло

Республика Мордовия
с. Ичалки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1147024000089Основано: 31.01.2014
Основная продукция: продукты молокопереработки, молодые сыры

Томская область
г. Северск

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1021606953213Основано: 29.11.2001
Основная продукция: цельное молоко, кисломолочные продукты, творожные изделия
ОАО
Основная продукция: молоко, кефир, сыр, сметана, творог, сливочное масло, йогурт, маргарин

Приморский край
г. Владивосток

Крупное предприятие

ООООГРН: 1166027061078Основано: 16.11.2016
Основная продукция: молочная продукция, сыры
ОАООГРН: 1026000964186Основано: 09.03.1995
Основная продукция: сметана, творожные изделия, сыры, масло

Псковская область
г. Псков

Крупное предприятие

АООГРН: 1022201381696Основано: 07.12.2000
Основная продукция: сыры, масло, молоко и кисломолочные продукты

Алтайский край
г. Барнаул

Крупное предприятие

АООГРН: 1020201576890Основано: 28.02.1994
Основная продукция: сыры твердых сортов
ОАО
Основная продукция: детские молочные продукты питания
ОАО
Основная продукция: молоко коровье питьевое, кисломолочные продукты, творог


г. Москва

Крупное предприятие

ООООГРН: 1026901736729Основано: 02.12.2002
Основная продукция: молоко, кефир, бифидок, ряженка, йогурты, сметана, сливки, творог, масло
АООГРН: 1126676000120Основано: 01.02.2012
Основная продукция: молоко, масло сливочное, сыры, кисломолочная продукция

Свердловская область
г. Ирбит

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1024701246305Основано: 29.12.1992
Основная продукция: молоко, кефир, масло, творог, сметана, йогурт
ООООГРН: 1096674017923Основано: 01.10.2009
Основная продукция: молоко, сметана, сливки, биокефир, ряженка, творог, сыр, масло
ОАООГРН: 1027401141338Основано: 06.05.2002
Основная продукция: молоко, сливки, кефир, ряженка, творог, сыворотка, масло
АООГРН: 1121673001230Основано: 01.06.2012
Основная продукция: молоко, кефир, детское питание
ООООГРН: 1171690074126Основано: 24.07.2017
Основная продукция: молоко, молочная продукция

Республика Татарстан
г. Казань

Крупное предприятие

ЗАООГРН: 1034316500107Основано: 15.04.1993
Основная продукция: молоко, сливки, кисломолочная продукция, сметана, творожные изделия, сухие молочные продукты, масло, сыры

Кировская область
г. Киров

Крупное предприятие

АООГРН: 1022800524020Основано: 28.10.1992
Основная продукция: молоко, сухое молоко, молочные продукты, сыр, творог, масло
ОАООГРН: 1027700068549Основано: 28.06.1993
Основная продукция: плавленые, сливочные и творожные сыры, творог, сметана, сливочное масло


г. Москва

Крупное предприятие

АООГРН: 1027100971480Основано: 20.10.1992
Основная продукция: молочные продукты

Тульская область
г. Тула

Крупное предприятие

ООООГРН: 1097154026804Основано: 19.11.2009
Основная продукция: пищевые ингредиенты и молочная продукция

Тульская область
г. Узловая

Крупное предприятие

ООООГРН: 1102650001277Основано: 22.06.2010
Основная продукция: молоко, кефир, масло, биойогурт, творожная масса, ряженка
ОАООГРН: 1025801441709Основано: 17.12.1992
Основная продукция: молочные продукты, молоко

Пензенская область
г. Пенза

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1023201060233Основано: 26.06.2002
Основная продукция: цельномолочная продукция, плавленые сыры, сухое молоко, сливочное масло

Брянская область
г. Брянск

Крупное предприятие

Информация

Молочная промышленность входит в состав пищевой промышленности и объединяет предприятия, вырабатывающие различные молочные продукты. Она объединяет предприятия по производству молочных консервов, животного масла, сыров, цельномолочной продукции, сухого молока, детского питания, брынзы, казеина, мороженого и др.

На молочных заводах и комбинатах производится продукция пищевого, медицинского и технического назначения. При переработке основного сырья – молока - в сыры, творог, масло и др. продукты получают вторичное сырье (молочную сыворотку, обезжиренное молоко и т.д.), которое затем перерабатывают в пищевые или технические продукты, корма для животных.

На предприятиях молочной промышленности вырабатывается более 2000 видов продукции.

Заводская обработка поставляемого с ферм натурального молока включает несколько последовательных производственных процессов:

  • приемку, в которую входят лабораторные анализы молока;
  • кларификацию, нормализацию (по жирности);
  • гомогенизацию: увеличение относительной плотности за счет измельчения жировых капель, что предотвращает образования слоя сливок в расфасованном молоке;
  • витаминизацию: в цельное молоко обычно добавляют витамин D и А;
  • пастеризацию молока, которая заключается в нагревании его до 60-70° С и выдержке при этой температуре для уничтожения бактерий;
  • охлаждение до температуры не превышающей 10° С - или в холодильной камере, или непосредственно на выходе пастеризатора в пластинчатом или трубчатом охладителе (в качестве хладагента используются фреон, холодная вода или аммиак);
  • расфасовку и доставку заказчикам.

Молочные заводы и комбинаты, выпускающие широкий ассортимент продукции, осуществляющие комплексную переработку молока, оснащены автоматизированными и механизированными линиями по расфасовке, сепараторами, пастеризаторами, выпарными установками, охладителями, сыроизготовителями и др. технологическим оборудованием.

Страница для вашего предприятия!

Более 5000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.