Мясоперерабатывающие заводы и производители мяса и колбас

На нашем сайте представлен полный список из 36 предприятий с описанием деятельности, списком продукции, контактами. Крупнейшие предприятия отрасли: ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (Москва), ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (Москва), ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» (с. Дмитрова Гора), ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (Москва), ООО «Мясоперерабатывающий завод Ремит» (Подольск). За 2023 суммарный доход предприятий 155.261.905.000 руб., а чистая прибыль составила 165.007.000 руб.
Информация
Регион / Город / Категория
ООООГРН: 1086911311827Основано: 26.12.2008
Основная продукция: мясная и колбасная продукция

Тверская область
с. Дмитрова Гора

Крупное предприятие

ООООГРН: 1055005935038Основано: 23.11.2005
Основная продукция: мясная и колбасная продукция

Московская область
д. Тимохово

Крупное предприятие

ООООГРН: 1046405311512Основано: 09.09.2004
Основная продукция: мясные продукты «Фамильные колбасы», колбасы и пельмени «Хуторок», «Фамильные пельмени», «Фамильные вареники» и «Фамильные продукты»

Саратовская область
г. Зоринский

Крупное предприятие

ООООГРН: 1037739705959Основано: 12.07.1999
Основная продукция: мясная и колбасная продукция

Московская область
г. Подольск

Крупное предприятие

ЗАООГРН: 1025003178056Основано: 08.10.1992
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
ООООГРН: 1027201231661Основано: 22.11.2001
Основная продукция: мясные изделия из свинины
Агрохолдинг «Юбилейный» - одно из крупнейших предприятий агропромышленного сектора России, самое масштабное сельхозпредприятие Тюменской области.

Тюменская область
г. Ишим

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1027739261263Основано: 25.01.1993
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Москва

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1027700126849Основано: 28.12.1993
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Москва

Крупное предприятие

АООГРН: 1026604934641Основано: 08.08.2001
Основная продукция: мясопродукты
Агропромышленная группа компаний «Хороший вкус» - крупнейшая на Урале группа пищевых и сельскохозяйственных предприятий, включающая 3 основных производственных блока - «мясопереработка», «свиноводство» и «производство зерна и кормов».
ЗАООГРН: 1027739019934Основано: 28.04.1999
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Москва

Крупное предприятие

ООООГРН: 1111674000492Основано: 18.02.2011
Основная продукция: полуфабрикаты из говядины и свинины
ООО «Агрызский МК» оказывает услуги по забою скота и разделке мясных туш. Предприятие располагает комплексом скотобойни, предназначенным для современного высокопроизводительного и экономичного убоя КРС и/или свиней с последующим охлаждением туш, полутуш или четвертей.

Республика Татарстан
г. Агрыз

Среднее предприятие

ООООГРН: 1117746112197Основано: 17.02.2011
Основная продукция: колбасы сырокопченые, полукопченые, вареные, сыровяленые, паштеты, холодцы, мясные деликатесы, полуфабрикаты
Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» был основан в 1987 году. В 2012 году ООО «Московский мясоперерабатывающий завод «Коломенское» прошел сертификацию по международной системе ХАССП ГОСТ Р 51705.


г. Москва

Среднее предприятие

ООООГРН: 1086219002440Основано: 31.12.2008
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
АООГРН: 1023201285140Основано: 06.09.1999
Основная продукция: колбасные изделия
Брянский мясокомбинат - крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Брянской области, лидер по производству колбасных изделий в регионе с 1935 года.

Брянская область
г. Брянск

Среднее предприятие

ООООГРН: 1164027059569Основано: 20.07.2016
Основная продукция: натуральные деликатесы из мяса и птицы

Калужская область
г. Калуга

Малое предприятие

Торговый дом «Гезлёвский» (Гезлевские колбасы)
ООООГРН: 1149102121948Основано: 10.12.2014
Основная продукция: колбасные изделия и мясные деликатесы
Мясокомбинат Торговой Марки «Гезлевские колбасы» был основан в Крыму в 1998 году. Предприятие производит вареные колбасы, колбаски для гриля, колбасы без вакуума, полукопченые и копченые колбасы, а также мясные деликатесы.

Республика Крым
г. Евпатория

Малое предприятие

ООООГРН: 1146684002299Основано: 29.05.2014
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
ООО «Мясная классика» расположено на территории бывшего Первоуральского мясоперерабатывающего завода (ПМПЗ), одного из старейших мясных заводов Урала.
ООООГРН: 1133850040180Основано: 23.10.2013
Основная продукция: мясные полуфабрикаты
ООООГРН: 1126376000574Основано: 05.05.2012
Основная продукция: мясные изделия и деликатесы

Самарская область
д. Горностаевка

Малое предприятие

ООООГРН: 1132224005165Основано: 17.12.2008
Основная продукция: колбасы, деликатесы, полуфабрикаты

Алтайский край
г. Барнаул

Малое предприятие

ООООГРН: 1070259000900Основано: 15.11.2007
Основная продукция: мясные замороженные полуфабрикаты
ООООГРН: 1045601154906Основано: 12.08.2004
Основная продукция: продукты из мяса и мяса птицы, замороженные полуфабрикаты
Группа компаний «Городской торг» это торговля и собственное производство - успешно работают 6 цехов: колбасный, хлебный, кондитерский, пельменный, кулинарный и цех по производству безалкогольной продукции.
ООООГРН: 1022300639525Основано: 13.02.2001
Основная продукция: мясные и колбасные изделия
ООО "Армавирский мясоконсервный комбинат" — крупное предприятие с богатой историей, добрыми традициями и неизменно высоким качеством производимой продукции.
ООООГРН: 1023101652947Основано: 05.04.1994
Основная продукция: мясо свинины
ООООГРН: 1026303315070Основано: 29.06.2001
Основная продукция: колбасная продукция, мясные деликатесы и полуфабрикаты по технологии «Халяль»

Самарская область
г. Похвистнево

Малое предприятие

ООООГРН: 1022603422610Основано: 02.03.2000
Основная продукция: колбасные изделия и деликатесы
Малое мясоперерабатывающее предприятие ООО «Интер-2000» было создано в 1998 году. Ассортимент изделий, предлагаемых на потребительский рынок, составляет свыше 120 наименований.

Ставропольский край
г. Железноводск

Малое предприятие

ООООГРН: 1023900584400Основано: 28.06.2000
Основная продукция: мясные консервы и паштеты
ООООГРН: 1187746947200Основано: 19.11.2018
Основная продукция: лапа куриная, мясо птицы, субпродукты
ООО «Курофф» - мясоперерабатывающая компания, производитель куриной и свиной разделки. Разделка цыпленка бройлера, тушка цыпленка бройлера, субпродукты, лапа куриная, яйцо, мясо птицы, курица, куриное филе, куриная грудка, куриное бедро, куриная голень, куриное крыло, куриный окорочок, свиной окорок, карбонат свиной, шея свиная, полутуши свиные.
ООООГРН: 1097746583813
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Москва

Микропредприятие

ООООГРН: 1097746343496Основано: 10.06.2009
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Москва

Микропредприятие

МУП
Основная продукция: мясные полуфабрикаты
Предприятие работает с 1998 года. Занимается переработкой мяса и производством мясных полуфабрикатов.
ОАО
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
ЗАО
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
ООО
Основная продукция: мясная и колбасная продукция
ООООГРН: 1027739468976
Основная продукция: мясная и колбасная продукция


г. Санкт-Петербург

Малое предприятие

Информация

Мясоперерабатывающая промышленность относится к перерабатывающей отрасли пищевой промышленности и традиционно зависит от других смежных сельскохозяйственных отраслей (животноводства и растениеводства). Эта динамично развивающаяся отрасль отличается высоким уровнем материалоемкости.

Успешная деятельность мясоперерабатывающих производств зависит от обеспеченности сырьем, к которому относятся: мясные туши и полутуши, шпик, субпродукты, пищевая кровь и прочие продукты, получаемые в результате переработки скота. В производстве применяется мука (пшеничная, картофельная), соевый белок, яйца, крахмал, специи, оболочка (натуральная и искусственная) и т.д. Доля импортного сырья (мяса и мясных продуктов) в российской мясоперерабатывающей промышленности составляет около 35%.

Технологический процесс мясопереработки определяется видом производимой продукции. Например, колбасное производство включает в себя две основные стадии:

  • производство полуфабрикатов;
  • производство колбас и копченостей.

На 1-й стадии производится разделка мясного сырья, включающая в себя процесс обвалки (отделения мяса от костей) и жиловки (отделения от мяса сухожилий, соединительной ткани, жира, фасций). В результате получается полуфабрикат в виде обваленного и жилованного мяса.

Вторая стадия мясопереработки представлена:

  • измельчением мясного сырья;
  • приготовлением фарша;
  • шприцовкой, или набивкой фарша в колбасную оболочку;
  • термообработкой колбасных изделий, осуществляемой в процессе варки, обжарки, копчения;
  • сушкой и остыванием;
  • упаковкой, маркировкой готовой продукции.

Российские мясоперерабатывающие производства оснащены современным отечественным и импортным оборудованием: волчками, фаршемешалками, куттерами, шпигорезками, вакуумными шприцами, варочными котлами, термокамерами копчения, инъекторами, массажерами, слайсерами, вакуумными упаковщиками, клипсаторами.

Мясоперерабатывающие заводы России производят свыше 170 наименований продукции. Основная часть ассортимента представлена различными видами колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, мясопродуктов, относящихся к товарам массового и повседневного спроса. Кроме того, из вторичного сырья на крупных мясоперерабатывающих производствах осуществляется выпуск жиров (пищевых и технических), сухих кормов для животных, консервов, медицинских препаратов.

Страница для вашего предприятия!

Более 5000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.