МАЙНЕКС Россия 2021

6 октября , г. Москва

МВМК

14 октября , г. Ялта

100+ TechnoBuild. Технологии для городов

5 октября , г. Екатеринбург

Кондитерские фабрики и производители кондитерских изделий

На нашем сайте представлен полный список из 125 предприятий с описанием деятельности, списком продукции, контактами. Крупнейшие предприятия отрасли: АО «Кондитерская фабрика «Акконд»» (Чебоксары), ООО «Нижнетагильская кондитерская фабрика» (Нижний Тагил), ООО «Азовская кондитерская фабрика» (Азов), ОАО «Омская кондитерская фабрика» (Омск), ООО «Кондитерское объединение Славянка» (Старый Оскол). За 2020 суммарный доход предприятий 76.624.867.000 руб., а чистая прибыль составила 3.553.916.000 руб.
Информация
Регион / Город / Категория
ООООГРН: 1132651029741Основано: 14.11.2013
Основная продукция: кондитерские изделия: шоколад, печенье, вафли
ООООГРН: 1077448007053Основано: 18.06.2007
Основная продукция: изделия хлебобулочные сухие галеты, печенье, вафли
ООООГРН: 1025201762255Основано: 23.11.2001
Основная продукция: печенье сдобное
ОАООГРН: 1027700042985Основано: 09.04.1992
Основная продукция: шоколад, конфеты и карамель


г. Москва

Крупное предприятие

ООООГРН: 1162375059021Основано: 14.12.2016
Основная продукция: халва подсолнечная, арахисовая, кунжутная; мармелад на ягодах и на соке
ООООГРН: 1085835004573Основано: 27.11.2008
Основная продукция: пряники, сухари и печенье, мучные кондитерские изделия

Пензенская область
г. Пенза

Среднее предприятие

ООООГРН: 1101322000053Основано: 25.03.2010
Основная продукция: печенье, бисквиты
ООООГРН: 1034701332181Основано: 21.06.2003
Основная продукция: конфеты-суфле, мармелад, зефир
ООООГРН: 1063459005367Основано: 26.01.2006
Основная продукция: мармелад, конфеты, печенье и карамель
ООООГРН: 1136952020193Основано: 29.11.2013
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, конфеты

Тверская область
г. Тверь

Среднее предприятие

ООООГРН: 1104813000930Основано: 12.11.2010
Основная продукция: шоколадные конфеты и батончики

Липецкая область
с. Косыревка

Крупное предприятие

ООООГРН: 1132372002146Основано: 16.04.2013
Основная продукция: мучные кондитерские изделия
ООООГРН: 1033904500497Основано: 28.09.1999
Основная продукция: шоколадная и кондитерская плитка, шоколадные конфеты, кондитерская глазурь
ООООГРН: 1026300966867Основано: 29.09.1994
Основная продукция: бисквитные торты, суфле, безе, пирожные, выпечка и тарталетки

Самарская область
г. Самара

Среднее предприятие

ООООГРН: 1145075001675Основано: 05.08.2014
Основная продукция: мучные кондитерские изделия из заварного теста
ООООГРН: 1165258051023Основано: 19.02.2016
Основная продукция: овсяное, сдобное и сахарное печенье, кексы, лукум, мармелад, суфле птичье молоко, пирожные
ООООГРН: 1055802023320Основано: 13.07.2005
Основная продукция: кондитерские и хлебобулочные изделия

Пензенская область
г. Пенза

Малое предприятие

ООООГРН: 1074720000630Основано: 11.04.2007
Основная продукция: печенье
ООООГРН: 1054701272273Основано: 23.12.2005
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, суфле, драже
ООООГРН: 1172375071340Основано: 04.09.2017
Основная продукция: мучные кондитерские изделия длительного хранения
ЗАООГРН: 1026300776853Основано: 11.02.2000
Основная продукция: шоколадные конфеты

Самарская область
г. Самара

Среднее предприятие

ОАООГРН: 1021300982955Основано: 18.08.1992
Основная продукция: конфеты, ирис, печенье
ООООГРН: 1141838000040Основано: 09.01.2014
Основная продукция: вафли, зефир, конфеты, торты
ООООГРН: 1035008376171Основано: 10.10.2003
Основная продукция: весовые и коробочные конфеты
ЗАООГРН: 1025204415246Основано: 27.11.1992
Основная продукция: конфеты, шоколад, вафельные торты, печенье, зефир, мармелад

Информация

Кондитерские фабрики относятся к предприятиям пищевой промышленности – одной из крупнейших отраслей, значимых для российской экономики. По своим масштабам в структуре отрасли кондитерская промышленность занимает четвертое место после хлебопекарной, молочной и рыбной подотраслей. 10% занятости в сфере производства пищевых продуктов приходится на кондитерские предприятия.

Кондитерские изделия в России выпускают свыше 1 тыс. фабрик, суммарный объем продукции которых превышает 3 млн. тонн в год. Более 30% производственных мощностей принадлежат 25 крупнейшим кондитерским предприятиям, 50% всех мощностей сосредоточено в Центральном и Северо-Западном регионах (из них 14% - в Москве), 15% - в Поволжье, 13% - на Северном Кавказе, на другие регионы приходится от 2 до 7% мощностей.

Кондитерское производство относится к материалоемким: в структуре затрат 70% отводится на сырье и материалы. В качестве сырья в кондитерской промышленности используются: сахар, фруктовые заготовки (подварки, пюре, припасы), мед, крахмал, патока, молоко и молочные продукты, жиры, мука (кукурузная, соевая, овсяная, пшеничная), какаопродукты, орехи, яйца, ароматизаторы, пищевые кислоты и др.

Ассортимент кондитерских изделий весьма широк, в нем насчитывается свыше 2 тыс. различных видов и сортов продукции. Кондитерские изделия классифицируют по двум основным группам:

  • сахарные, представленные карамелью, конфетами, шоколадом, какаопорошком, ирисом, драже, халвой, мармеладом;
  • мучные, среди которых – печенье, кексы, торты, крекер, пряники, рулеты, вафли, пирожное.

Производственный процесс на кондитерских фабриках состоит из четырех основных этапов:

1) получение сырья;
2) смешивание;
3) обработка;
4) упаковка.

Для кондитерского производства характерно использование поточных и непрерывных процессов: поточное приготовление шоколадных масс, непрерывный замес теста, непрерывное приготовление карамельного сиропа и др.

Начало развитию кондитерской промышленности в России было положено в XIX веке, когда из сахарной свеклы в стране начали получать сахар в промышленных масштабах. Первые российские кондитерские фабрики появились в 40-е годы XIX в.

Страница для вашего предприятия!

Более 3000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.