АгроЭкспоКрым

14 февраля , г. Ялта

Интерткань. B2B - Весна

26 февраля , г. Москва

БелЭкспоСтрой - 2019

13 марта , г. Белгород

Молочные заводы и производители молочной продукции

Фильтр
Информация
Категория
Регион / Город
ОАО
Основная продукция: молоко, кефир, сыр, сметана, творог, сливочное масло, йогурт, маргарин

ЗАО
Основная продукция: молочная продукция, сыры

ОАООГРН: 1026000964186Основано: 09.03.1995
Основная продукция: сметана, творожные изделия, сыры, масло

Крупное предприятие

ЗАО
Основная продукция: сыры, масло, творог, био-продукты, молоко

ОАО
Основная продукция: молоко, сыры

ОАО
Основная продукция: молоко, молочные и кисломолочные продукты, сливочное масло

ООООГРН: 1145250002666Основано: 14.11.2014
Основная продукция: цельномолочная продукция

Малое предприятие

ОАО
Основная продукция: молочные и кисломолочные продукты, сыры различных сортов, лечебно-профилактическая продукция

Страница для вашего предприятия

Более 3000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.

ОАО
Основная продукция: детские молочные продукты питания

ОАО
Основная продукция: молоко коровье питьевое, кисломолочные продукты, творог

ООООГРН: 1026901736729Основано: 02.12.2002
Основная продукция: молоко, кефир, бифидок, ряженка, йогурты, сметана, сливки, творог, масло

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: традиционные молочные продукты, стерилизованное молоко

ОАООГРН: 1027301160292Основано: 24.07.2002
Основная продукция: молоко, масло сливочное, кисломолочная продукция, творог, молочные консервы, сухое молоко

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1054003538093Основано: 28.10.2005
Основная продукция: разведение крупного рогатого скота, молочная продукция

Среднее предприятие

ГУП
Основная продукция: молоко, масло сливочное, сыры, кисломолочная продукция

ОАООГРН: 1024701246305Основано: 29.12.1992
Основная продукция: молоко, кефир, масло, творог, сметана, йогурт

Крупное предприятие

ЗАО
Основная продукция: молоко разливочное и фасовочное, сметана, творог, кисломолочная продукция

ОАО
Основная продукция: молоко, сметана, сливки, биокефир, ряженка, творог, сыр, масло

ОАО
Основная продукция: молоко, сливки, кефир, ряженка, творог, сыворотка, масло

ЗАО
Основная продукция: топленое молоко, кефир, варенец, ряженка, йогурт, масло сливочное, сметана, творог

ОАО
Основная продукция: молоко, кефир, детское питание

ООООГРН: 1171690074126Основано: 24.07.2017
Основная продукция: молоко, молочная продукция

ЗАО
Основная продукция: молоко, сливки, кисломолочная продукция, сметана, творожные изделия, сухие молочные продукты, масло, сыры

АООГРН: 1023403438761Основано: 23.04.1993
Основная продукция: мороженое

Среднее предприятие

ООООГРН: 1023700550170Основано: 01.12.1997
Основная продукция: цельномолочная, кисломолочная и масло-жировая продукция

Крупное предприятие

ОАО
Основная продукция: молоко, сухое молоко, молочные продукты, сыр, творог, масло

ООООГРН: 1043302202459Основано: 25.03.2004
Основная продукция: молочная и кисломолочная продукция

Малое предприятие

ООООГРН: 1153525033331Основано: 14.10.2015
Основная продукция: молочные продукты

Малое предприятие

ОАООГРН: 1027700068549Основано: 28.06.1993
Основная продукция: плавленые, сливочные и творожные сыры, творог, сметана, сливочное масло

Крупное предприятие

АО
Основная продукция: молочные продукты

ООО
Основная продукция: пищевые ингредиенты и молочная продукция

ООООГРН: 1102650001277Основано: 22.06.2010
Основная продукция: молоко, кефир, масло, биойогурт, творожная масса, ряженка

Крупное предприятие

ООООГРН: 1022500508755Основано: 23.05.2000
Основная продукция: кисло-молочная продукция

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: молочные продукты, молоко

ОАО
Основная продукция: цельномолочная продукция, плавленые сыры, сухое молоко, сливочное масло

ОАО
Основная продукция: кефир, сливки, сметана, сыры твердые, творог, молоко питьевое и стерилизованное

ООО
Основная продукция: молочная десертная продукция

ОАО
Основная продукция: творог, кефир, десерты, масло, молоко

ОАО
Основная продукция: молоко, кефир, ряженка, творог

Информация

Молочная промышленность входит в состав пищевой промышленности и объединяет предприятия, вырабатывающие различные молочные продукты. Она объединяет предприятия по производству молочных консервов, животного масла, сыров, цельномолочной продукции, сухого молока, детского питания, брынзы, казеина, мороженого и др.

На молочных заводах и комбинатах производится продукция пищевого, медицинского и технического назначения. При переработке основного сырья – молока - в сыры, творог, масло и др. продукты получают вторичное сырье (молочную сыворотку, обезжиренное молоко и т.д.), которое затем перерабатывают в пищевые или технические продукты, корма для животных.

На предприятиях молочной промышленности вырабатывается более 2000 видов продукции.

Заводская обработка поставляемого с ферм натурального молока включает несколько последовательных производственных процессов:

  • приемку, в которую входят лабораторные анализы молока;
  • кларификацию, нормализацию (по жирности);
  • гомогенизацию: увеличение относительной плотности за счет измельчения жировых капель, что предотвращает образования слоя сливок в расфасованном молоке;
  • витаминизацию: в цельное молоко обычно добавляют витамин D и А;
  • пастеризацию молока, которая заключается в нагревании его до 60-70° С и выдержке при этой температуре для уничтожения бактерий;
  • охлаждение до температуры не превышающей 10° С - или в холодильной камере, или непосредственно на выходе пастеризатора в пластинчатом или трубчатом охладителе (в качестве хладагента используются фреон, холодная вода или аммиак);
  • расфасовку и доставку заказчикам.

Молочные заводы и комбинаты, выпускающие широкий ассортимент продукции, осуществляющие комплексную переработку молока, оснащены автоматизированными и механизированными линиями по расфасовке, сепараторами, пастеризаторами, выпарными установками, охладителями, сыроизготовителями и др. технологическим оборудованием.