АгроРусь

21 августа , г. Санкт-Петербург

Крым. Мебель. Интерьер

27 сентября , г. Симферополь

Крым. Деревянное строительство

27 сентября , г. Симферополь

Пивоваренные заводы и производители пива

Фильтр
Информация
Категория
Регион / Город
ООООГРН: 1031201401153Основано: 04.08.2003
Основная продукция: натуральное пиво, хлебный квас, безалкогольные напитки

Среднее предприятие

ООООГРН: 1041910001374Основано: 26.08.2004
Основная продукция: пиво и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1125476101035Основано: 28.06.2012
Основная продукция: пиво

Малое предприятие

ООООГРН: 1022303185607Основано: 03.04.2001
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Среднее предприятие

ОАООГРН: 1027000863141Основано: 08.04.1994
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1022500868818Основано: 18.12.1996
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

ООООГРН: 1062325004983Основано: 10.11.2006
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

ОАООГРН: 1024201388001Основано: 15.09.1992
Основная продукция: безалкогольные и алкогольные напитки

Среднее предприятие

Страница для вашего предприятия

Более 3000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.

ООООГРН: 1022401540435Основано: 29.06.2001
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ЗАООГРН: 1075029007855Основано: 07.06.2007
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ЗАООГРН: 1022302380671Основано: 03.12.1992
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: пиво

ООО
Основная продукция: алкогольные напитки

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

ООООГРН: 1025602076972Основано: 21.05.2002
Основная продукция: безалкогольные и алкогольные напитки

Крупное предприятие

АООГРН: 1027739613791Основано: 18.01.1993
Основная продукция: безалкогольные и алкогольные напитки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1025801369373Основано: 26.12.2002
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1027601124836Основано: 25.01.1993
Основная продукция: алкогольные напитки

Микропредприятие

АООГРН: 1026200870607Основано: 31.05.1993
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

ЗАООГРН: 1021800998152Основано: 11.12.1991
Основная продукция: алкогольные напитки

Среднее предприятие

ООООГРН: 1028600966129Основано: 19.12.2002
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

ОАООГРН: 1022601937291Основано: 01.06.1993
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

АООГРН: 1021100507185Основано: 21.01.1993
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Среднее предприятие

Тамбовский пивоваренный завод (Тамбовский пивовар)
ООООГРН: 1106829003709Основано: 09.06.2010
Основная продукция: алкогольные напитки

Малое предприятие

ООО
Основная продукция: пиво различных марок

ОАООГРН: 1022201128718Основано: 26.02.1993
Основная продукция: пиво различных марок

Крупное предприятие

ООООГРН: 1022200508329Основано: 19.06.2001
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

ООООГРН: 1022202914689Основано: 05.07.1999
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1047855158735Основано: 07.12.2004
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ООООГРН: 1023502691299Основано: 21.10.2002
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

ООООГРН: 1123525011510Основано: 23.07.2012
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Малое предприятие

Волчихинский пивоваренный завод (Волчихинские напитки)
ЗАООГРН: 1022202575823Основано: 25.06.1996
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Крупное предприятие

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

ООООГРН: 1035200524996Основано: 23.07.2003
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Среднее предприятие

ОАООГРН: 1026300970354Основано: 25.08.1997
Основная продукция: безалкогольные и алкогольные напитки

Крупное предприятие

ОАООГРН: 1022601971303Основано: 30.01.2002
Основная продукция: алкогольные и безалкогольные напитки

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: алкогольные напитки

Информация

Пивоваренная промышленность – одна из самых прогрессивных и динамично развивающихся областей пищевой отрасли в целом. История пивоварения началась еще до нашей эры. Исторические источники в разное время фиксировали появление все новых «очагов» пивоварения и в Египте, и в культуре древних евреев, вавилонян, римлян и германцев. Одни народы перенимали традиции пивоварения у «соседей» во время путешествий, другие – открывали отрасль самостоятельно опытным путем. Профессиональное же развитие технологий в производстве пива началось в Средневековой Европе, когда хмельной напиток производили по большему счету в монастырях.

Пивоварение прошло длинный путь: от ячменного или пшеничного отвара с добавлением душистых трав, до современного пастеризованного хмельного напитка высочайшего качества. Сегодня пивоваренная промышленность – значительная часть внутренней экономики многих европейских государств, США, Китая, России и некоторых стран СНГ, предоставляющая большое количество рабочих мест для их жителей. Кроме того пивоваренная отрасль тесно взаимосвязана со смежными областями: сельхоз выращиванием ячменя и хмеля, а также производствами стеклянной, пластиковой и алюминиевой тары для розлива готовой продукции.

Технологии производства в пивоварении

Технологические схемы в пивоварении сегодня преимущественно состоят из непрерывных процессов на всех этапах производства.

  • Очистка солода с последующим дроблением.
  • Приготовление и фильтрация затора – исходной смеси дробленого сырья, пропорционально смешанного в зависимости от рецептуры.
  • Обработка сусла: кипячение с хмелем, фильтрация и осветление.
  • Брожение сусла.
  • Завершение процесса брожения и осветление пива.
  • Розлив и реализация готовой продукции.

Ускоренные методы обработки сырья обеспечивают экономию временных ресурсов изготовления пива без потери качества готового к реализации товара.

Готовая продукция и перспективы развития отрасли

Готовая продукция отрасли – пиво светлых и темных сортов, фильтрованное и нефильтрованное, алкогольное и безалкогольное. В связи с особенностями законодательства разных стран, алкогольная продукция реализуется по-разному. В ряде стран введены значительные ограничения на рекламу, ночную продажу и доступность пива в торговых точках для разных возрастных категорий граждан. Дальнейшее ужесточение борьбы с алкогольным сегментом производства способно оказать значительное воздействие на снижение объемов производства пивоваренной промышленности в отрасли.