Крым. Деревянное строительство

27 сентября , г. Симферополь

Вьетнам-Экспо-Сибирь

28 мая , г. Новосибирск

АгроРусь

21 августа , г. Санкт-Петербург

Кондитерские фабрики, производители кондитерских изделий

Фильтр
Информация
Категория
Регион / Город
ООООГРН: 1101322000053Основано: 25.03.2010
Основная продукция: печенье, бисквиты

Среднее предприятие

ООООГРН: 1034701332181Основано: 21.06.2003
Основная продукция: конфеты-суфле, мармелад, зефир

Малое предприятие

ООООГРН: 1063459005367Основано: 26.01.2006
Основная продукция: мармелад, конфеты, печенье и карамель

Малое предприятие

ООООГРН: 1136952020193Основано: 29.11.2013
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, конфеты

Среднее предприятие

ООООГРН: 1104813000930Основано: 12.11.2010
Основная продукция: шоколадные конфеты и батончики

Крупное предприятие

ООООГРН: 1132372002146Основано: 16.04.2013
Основная продукция: мучные кондитерские изделия

Малое предприятие

ООООГРН: 1033904500497Основано: 28.09.1999
Основная продукция: шоколадная и кондитерская плитка, шоколадные конфеты, кондитерская глазурь

Микропредприятие

ООООГРН: 1026300966867Основано: 29.09.1994
Основная продукция: бисквитные торты, суфле, безе, пирожные, выпечка и тарталетки

Среднее предприятие

ООООГРН: 1065040042682
Основная продукция: мучные кондитерские изделия из заварного теста

Страница для вашего предприятия

Более 3000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.

ООООГРН: 1165258051023Основано: 19.02.2016
Основная продукция: овсяное, сдобное и сахарное печенье, кексы, лукум, мармелад, суфле птичье молоко, пирожные

Микропредприятие

ООООГРН: 1055802023320Основано: 13.07.2005
Основная продукция: кондитерские и хлебобулочные изделия

Малое предприятие

ООООГРН: 1074720000630Основано: 11.04.2007
Основная продукция: печенье

Малое предприятие

ООО
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, суфле, драже

ООООГРН: 1172375071340Основано: 04.09.2017
Основная продукция: мучные кондитерские изделия длительного хранения

Микропредприятие

ЗАООГРН: 1026300776853Основано: 11.02.2000
Основная продукция: шоколадные конфеты

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: конфеты, ирис, печенье

ООООГРН: 1141838000040Основано: 09.01.2014
Основная продукция: вафли, зефир, конфеты, торты

Среднее предприятие

ООО
Основная продукция: весовые и коробочные конфеты

ЗАО
Основная продукция: конфеты, шоколад, вафельные торты, печенье, зефир, мармелад

ООООГРН: 1053302701121Основано: 12.04.2005
Основная продукция: изделия из слоеного, песочного и бисквитного теста

Среднее предприятие

ООО
Основная продукция: вафли, зефир, драже, лукум, пастила, суфле, печенье

ОАО
Основная продукция: конфеты, вафли, мармелад, пряники, восточные сладости

ОАО
Основная продукция: тульские пряники, зефир, мармелад, конфеты, печенье

ОАО
Основная продукция: зефир, мармелад, пастила

ОАО
Основная продукция: кондитерские изделия

ООООГРН: 1020202768948Основано: 15.10.2002
Основная продукция: кондитерские изделия

Малое предприятие

ООООГРН: 1072724003802Основано: 25.05.2007
Основная продукция: кондитерские изделия

Среднее предприятие

ОАО
Основная продукция: бисквиты, печенье, шоколадные конфеты, карамель, зефир

ОАО
Основная продукция: торты, пирожные, хлебобулочные изделия

ООООГРН: 1165048051783Основано: 03.10.2016
Основная продукция: кондитерские изделия

Микропредприятие

ООООГРН: 1106450005628Основано: 23.07.2010
Основная продукция: вафельная продукция

Малое предприятие

ООО
Основная продукция: конфеты, шоколад, батончики

ООО
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, конфеты

ООО
Основная продукция: кондитерские изделия

ЗАО
Основная продукция: кондитерские изделия

ООООГРН: 1035300285877Основано: 11.06.2003
Основная продукция: конфеты

Малое предприятие

ОАООГРН: 1024201756480
Основная продукция: зефир, пастила, мармелад, торты, пирожные, рулеты, конфеты

ООООГРН: 1067116011115Основано: 22.11.2006
Основная продукция: кондитерские изделия

Микропредприятие

ЗАО
Основная продукция: кондитерские изделия

ОАООГРН: 1025500736766Основано: 29.12.1992
Основная продукция: конфеты, печенье, зефир

Крупное предприятие

Информация

Кондитерские фабрики относятся к предприятиям пищевой промышленности – одной из крупнейших отраслей, значимых для российской экономики. По своим масштабам в структуре отрасли кондитерская промышленность занимает четвертое место после хлебопекарной, молочной и рыбной подотраслей. 10% занятости в сфере производства пищевых продуктов приходится на кондитерские предприятия.

Кондитерские изделия в России выпускают свыше 1 тыс. фабрик, суммарный объем продукции которых превышает 3 млн. тонн в год. Более 30% производственных мощностей принадлежат 25 крупнейшим кондитерским предприятиям, 50% всех мощностей сосредоточено в Центральном и Северо-Западном регионах (из них 14% - в Москве), 15% - в Поволжье, 13% - на Северном Кавказе, на другие регионы приходится от 2 до 7% мощностей.

Кондитерское производство относится к материалоемким: в структуре затрат 70% отводится на сырье и материалы. В качестве сырья в кондитерской промышленности используются: сахар, фруктовые заготовки (подварки, пюре, припасы), мед, крахмал, патока, молоко и молочные продукты, жиры, мука (кукурузная, соевая, овсяная, пшеничная), какаопродукты, орехи, яйца, ароматизаторы, пищевые кислоты и др.

Ассортимент кондитерских изделий весьма широк, в нем насчитывается свыше 2 тыс. различных видов и сортов продукции. Кондитерские изделия классифицируют по двум основным группам:

  • сахарные, представленные карамелью, конфетами, шоколадом, какаопорошком, ирисом, драже, халвой, мармеладом;
  • мучные, среди которых – печенье, кексы, торты, крекер, пряники, рулеты, вафли, пирожное.

Производственный процесс на кондитерских фабриках состоит из четырех основных этапов:

1) получение сырья;
2) смешивание;
3) обработка;
4) упаковка.

Для кондитерского производства характерно использование поточных и непрерывных процессов: поточное приготовление шоколадных масс, непрерывный замес теста, непрерывное приготовление карамельного сиропа и др.

Начало развитию кондитерской промышленности в России было положено в XIX веке, когда из сахарной свеклы в стране начали получать сахар в промышленных масштабах. Первые российские кондитерские фабрики появились в 40-е годы XIX в.